近所のスーパーに、鹿児島産の夏カボチャが並び始めた。
嬉しいなぁ。
ここ3~4ヶ月ほど、
カボチャと言えば、ニュージーランド産しか売られていなかった。
はるか赤道の向こうから、わざわざ運んで来てまで、
カボチャの無い時期にカボチャを売らんでも!
と思い、
国産カボチャが出回るのを、ひたすら待っていたのだ。
さっそく買って、カボチャとヒジキの煮物にした。
初物。初物。
口の幸せ。
家のベランダでは、ゴーヤがムチャクチャに元気だ。
コバエにたかられて、島唐辛子やバジルの鉢の土は取り替えたけれども
ゴーヤだけは、もう根がしっかり張ってしまっていて
取替え不可能。
EMぼかし&生ゴミ入りの土で、そのまま育てているのだけれども
EMのおかげか、否、
毎年育てている私もビックリ!なほどの勢いだ。
気がつけば、もう支柱のてっぺんまでたどり着き↓
あわてて先日、先端を切った。
しかし、先端を切るまでもなく、すでに脇枝は伸びてるわ伸びてるわ。↓
下の方の葉っぱなんて、異様にでっかいし↓
これが、ついこの前の、6月2日の時点では、
まだ、本葉がたったの5枚しか出ていなかったなんて・・・・・↓
信じられない!
まだ6月の19日なのに、大丈夫なのか・・・・・?ゴーヤ。
こちらとしては、9月の終わり頃まで、
ワサワサと涼しげな緑のカーテンを作っていて欲しいんだけれども・・・・・
ちょっと、最初っから、かっと飛ばし過ぎではないの?????
ともあれ、
カボチャと言い、
ゴーヤと言い、
気温が上がって、夏野菜の元気な時期になってきた。
が、こうなると、一方では不都合なことも起こるわけで・・・・・・・・・・。
先日、沢村貞子さんの<わたしの台所>というエッセイ集を読んでいたら
<わたしは、朝、目が覚めたら、
まず寝床の中で、その日の献立を考える>
という意味のことが書かれてあった。
あはは~。みんな同じようなことをしてるんだなぁ
と嬉しくなった。
私は、朝、目覚めた時ではなく
夜、ふとんに入ってから、翌朝の朝食の献立を考えるのが、くせだ。
朝食時は、どこのご家庭でもそうでしょうが
バタバタと忙しいので
効率よく、何品も並べられるようにと
私は、冷蔵庫の中の常備菜やら、晩御飯の残りやらを、
ちょっとずつ取り分けて使う。
その冷蔵庫の中身について、
「どんな物が残ってたっけ」
「あの常備菜は、もう残り少なくなっていたはず。明日の朝で食べきろう」
「これとこれを並べると、前の朝と同じメニューになってしまうな。パス」
「これではタンパク質が足りんなー。・・・・・豆腐でも切るか」
などなど
あれこれ考え、
最後は、「明日の味噌汁の実は、何にしよ?」
で終わる。
我が家では、朝、火を通して作るのは、味噌汁だけ。(時々、ゆで卵も)
それだけに、味噌汁は、
毎朝、ちゃんと食卓に並べたい。
味噌汁を飲むと、「しっかり朝ごはんを食べたぞ~~~~~!!」
という気になって、気合も入るし。
と言うわけで、平日の我が家の朝ごはんには、欠かせない味噌汁。
しかし、
これが、こう暑くなってくると・・・・・・・・・・。
昨日の朝のこと、
炊き立ての玄米ご飯と味噌汁を、おなかにおさめた私と夫は、
食べ終わった瞬間、汗がダラダラと流れ出し、
もーー止まらなくなってしまったのである。
夫は暑がりの汗かきゆえ、
もっと以前から、朝食後「汗が止まら~~ん」
と、扇風機のお世話になっていたけれども
昨日は私までもが
「扇風機、扇風機、タオル、タオル!」
と大騒ぎだった。
あったかいご飯と熱~~い味噌汁が胃におさまって
一気に体温が上昇したのでしょう。
しかし、汗をかくのは、身体には良いことだとは言え、
朝っぱらから、いきなりシャツを着替える
みたいなことは・・・・・・・・・・
毎朝やっていられるわけがない。
もう、朝ごはんに味噌汁は、無理な時期かなぁ~~・・・・・?
でも、味噌汁の無い朝なんて・・・・・・・・・・
物足りない。食べた気がしない。
味噌は、おなかの微生物も増やしてくれるんだし。
と、味噌汁飲みたし。朝から大汗はかきたくなし、
で、頭をひねった結果、
今朝の朝食は、冷やし味噌汁。↓(具は、キュウリの細切りとすりゴマ)
前の晩に出汁をあたためて味噌を溶き、味噌汁の<汁>だけを作って
冷蔵庫で冷やしておく。
そして翌朝、椀に入れた具の上に、冷えた汁をそそぐものを
我が家では<冷やし味噌汁>と呼んでいますが、
この朝は、他の品も、冷やっこそうなものを取り揃えて。
無事、大汗をかくことも無く、朝食を終えました。
よし、今年の夏は、これだ!
味噌汁の椀に口を近づけた時、ホア~~ンと香る、あの味噌の良い香りは
冷やし味噌汁には、残念ながら無いけれども、
最高気温35℃の日が来ても、これならなんとか。きっと、多分、OKでしょう。
夏野菜には嬉しい、
人間にはこたえる、
真夏の暑さが、もうすぐそこに来ています。
スタミナつけて、皆さん、この夏も乗り切りましょう~~~~~!!